En la antigüedad, el filósofo platónico Plutarco ya había lanzado una importante crítica contra los carnívoros. Creía que comer carne era una cuestión de placer culinario, no una necesidad para la supervivencia: como omnívoros, los humanos pueden alimentarse como mejor les parezca. En De esu carnium, Plutarco afirma: "No tenemos por qué matar para comer".

Ariane Bilheran está convencida de que el sentimiento poético de la inocencia se forja en la infancia y se nutre de la bondad que se muestra hacia los animales. El refugio de animales que dirige es un refugio no solo para estas inocentes criaturas, sino también para el alma humana.